Bayburt Hopur Yaylası’nda Organik Bal Üretimi Yükseliyor
Bayburt’un 1850 rakımlı Hopur Yaylası’nda arıcılık yapan Veysel Karani Yerlikaya, bu yıl yüksek rekolteli organik bal hasadına hazırlanıyor. Yaylada üretilen kara kovan balının kilosu bin ila bin 500 lira arasında alıcı buluyor.
Bayburt’un Kurbanpınar Köyü’nde yer alan ve 1850 metre rakıma sahip Hopur Yaylası, arıcılık için ideal koşulları sunuyor. Yaylanın temiz havası ve zengin bitki örtüsü, balın kendine has tat ve aromasıyla dikkat çekmesini sağlıyor. Arıcılık faaliyetlerini sürdüren Veysel Karani Yerlikaya, geçen yıl yaşanan kuraklığa rağmen bu yıl bal rekoltesinin bir tonu geçeceğini belirtti.
Yerlikaya, “Burada arılar doğal koşullarda, suni katkı maddesi kullanmadan bal üretmektedir. Kara kovan balımız ise kilosu 1500 liraya kadar alıcı buluyor,” dedi. Ayrıca, süzme ve petek bal çeşitlerinin de yüksek talep gördüğünü ifade etti.
Doğal üretim sürecinin tamamlanmasının ardından siparişlerin müşterilere ulaştırıldığı Hopur Yaylası balı, kalitesi ve doğallığıyla her zaman tercih ediliyor. Yerlikaya, siparişlerin önceden alındığını ve taleplere yetişmekte zorlandıklarını söyledi. Bölgenin endemik bitkilerinden elde edilen bu bal, hem yöre halkı hem de doğal ürün arayanlar için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
