B
Bayburt Haber Ajansı
Guest
Bugüne kadar toplam 13 yöresel ürününe coğrafi işaret tescili alarak kültürel ve gastronomik değerlerini koruma altına alan Bayburt, şimdi de 14’üncü tescilli markası için gün sayıyor.
Bayburt’un gastronomi kültüründe çok özel bir yere sahip olan, yerli ve yabancı turistlerin kente geldiğinde tatmadan dönmediği Bayburt Döneri’nin standartlarını korumak ve markalaşma sürecini hızlandırmak amacıyla önemli bir adım atıldı. Bayburt Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO), "İşlenmiş ve işlenmemiş et ürünleri" grubunda yer alan Bayburt döneri için Türk Patent ve Marka Kurumu’na resmi başvuruda bulundu.
Geçtiğimiz Haziran ayında titiz bir hazırlık sürecinin ardından gerçekleştirilen başvurunun, yaklaşık 3 ay içerisinde sonuçlanması bekleniyor. Tescilin onaylanmasıyla birlikte Bayburt Döneri, kendine has yapılış tekniği, kullanılan etin kalitesi, marine ediliş sırrı ve sunum özellikleriyle resmi olarak koruma altına alınmış olacak.
Coğrafi işaret tescili, sadece ürünün aslına uygun olarak üretilmesini garanti altına almakla kalmayacak, aynı zamanda taklitlerinin önüne geçerek Bayburt esnafının emeğini koruyacak. Kentin tanıtımına ve gastronomi turizmine de büyük bir ivme kazandıracağı düşünülen bu tescille birlikte, Bayburt Döneri ulusal ve uluslararası arenada çok daha güçlü bir marka değeriyle temsil edilecek.
Okumaya devam et...
Bayburt’un gastronomi kültüründe çok özel bir yere sahip olan, yerli ve yabancı turistlerin kente geldiğinde tatmadan dönmediği Bayburt Döneri’nin standartlarını korumak ve markalaşma sürecini hızlandırmak amacıyla önemli bir adım atıldı. Bayburt Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO), "İşlenmiş ve işlenmemiş et ürünleri" grubunda yer alan Bayburt döneri için Türk Patent ve Marka Kurumu’na resmi başvuruda bulundu.
Geçtiğimiz Haziran ayında titiz bir hazırlık sürecinin ardından gerçekleştirilen başvurunun, yaklaşık 3 ay içerisinde sonuçlanması bekleniyor. Tescilin onaylanmasıyla birlikte Bayburt Döneri, kendine has yapılış tekniği, kullanılan etin kalitesi, marine ediliş sırrı ve sunum özellikleriyle resmi olarak koruma altına alınmış olacak.
Coğrafi işaret tescili, sadece ürünün aslına uygun olarak üretilmesini garanti altına almakla kalmayacak, aynı zamanda taklitlerinin önüne geçerek Bayburt esnafının emeğini koruyacak. Kentin tanıtımına ve gastronomi turizmine de büyük bir ivme kazandıracağı düşünülen bu tescille birlikte, Bayburt Döneri ulusal ve uluslararası arenada çok daha güçlü bir marka değeriyle temsil edilecek.
Okumaya devam et...